Дерево высотой до 15-20 метров и около 6-8 метров в диаметре. В молодом возрасте побеги и ветви растут строго вертикально, позднее крона становится округлой или широкопирамидальной, плотной. Ствол покрыт оливково-зеленой или серовато-зеленой корой. Листья крупные, 5-ти лопастные, темно-зеленые, блестящие, при распускании - светло-розово-красные. Осенняя окраска желтая, редко - желто-оранжевая. Цветение в апреле-мае, одновременно с распусканием листвы желтовато-зелеными, душистыми цветками, собранными в щитковидные соцветия. Плод – крупная, коричневая двукрылка, созревает в сентябре. Темп роста быстрый.
Существует около 260 видов дубов. Это мощные лиственные деревья, растущие в умеренном и тропическом климате Северного полушария. Дубы – крупные красивые листопадные или вечнозеленые деревья. Крона дубов мощная, как правило, куполообразная. Листья кожистые, распускаются довольно поздно, что характеризует растения, как очень зимостойкие, но осенью остаются на дереве, дольше, чем у других лиственных растений средней полосы. Осенняя окраска желто-зеленая или желто-коричневая, а дуб красный осенью ярко окрашивается в желто-оранжевый или красный цвета.
Все виды дубов светолюбивы, хотя в молодом возрасте неплохо растут под кронами других деревьев в полутени. Дубы довольно требовательны к плодородию почвы. Это засухоустойчивые, а также исключительно ветроустойчивые растения.
Дуб можно по праву считать «деревом для потомков» за его долголетие. В хороших условиях дубы живут несколько сотен лет.