⚪ Белая смородина (Ribes rubrum) — это разновидность красной смородины, а не отдельный вид. От красной она отличается отсутствием пигмента в ягодах, что делает их не красными, а прозрачно-белыми, желтоватыми или кремовыми.
От черной смородины белая отличается более нежным и сладким вкусом ягод, при этом плоды практически не имеют аромата. Также белые сорта содержат больше пектина, что идеально для приготовления желе, а еще они более гипоаллергенны.
Это довольно неприхотливая культура, но для получения хороших урожаев важно соблюдать несколько правил.
✅ Лучше всего сажать смородину осенью (сентябрь-октябрь), чтобы куст укоренился до зимы и рано весной тронулся в рост. Но возможна и ранневесенняя посадка до распускания почек.
✅ Для посадки больше подойдет солнечное, защищенное от холодных ветров место. В тени ягоды будут более кислыми, а урожай меньше.
✅ Предпочитает плодородные, рыхлые, суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Не любит застоя воды.
✅ Полив особенно важен в периоды после цветения и налива ягод (июнь), а также после сбора урожая (август). Поливают кусты редко, но обильно (3-4 ведра на куст), промачивая землю на глубину 40-50 см.
Подробнее о популярных сортах белой смородины читайте в нашей статье:
https://www.sad-centr.ru/articles/belaja_smorodina_chem_otlichaetsja_ot_beloj_i_chernoj__4_populjarnykh_sorta/
